Queso de Cabra en Aceite Ecológico

9,50

Queso de cabra macerado en aceite ecológico de Touzavella, Ourense.

Categoría:

Descripción

Queso de cabra macerado en aceite ecológico de Touzavella, Ourense.

  • Queso de leche cruda de cabra de media maduración en aceite de oliva ecológico.
  • Precio por unidad.
  • Se presenta en tarros de cristal de 360 ml, troceado y bañado en aceite de oliva.

El proceso de afinado, totalmente artesanal, requiere una vigilancia y atención continuadas exclusiva para cada queso. Éstos se voltean a mano cada pocos días para conseguir cortezas naturales enmohecidas con cepas autóctonas que aportan al queso su peculiar aspecto y aroma. No llevan parafinas ni fungicidas, tan sólo la flora que crece naturalmente en la superficie.

El trabajo artesanal hace que, aunque procuremos que sea lo más uniforme posible, la superficie de los quesos no siempre presenta el mismo aspecto.

Be the first to review “Queso de Cabra en Aceite Ecológico”

*